"Lonxa na Rede": Pulpo gallego a un click.

Seis cofradías gallegas se unen para la venta de su pulpo a través de internet.

En los próximos días se pone en marcha la iniciativa "Lonja en la Red" (Lonxa na Rede), una plataforma virtual donde se podrá pujar y comprar pulpo fresco gallego, creándose la marca "Pulpo de Lonja" que acreditará que el pulpo comprado proviene de nuestras aguas.

En concreto el proyecto reune a seis cofradías emprendedoras, Fisterra, Corcubión, O Pindo, Lira, Muros y Porto do Son, a la espera de que otras también se unan.

Competencia extranjera

 

Con la creación de esta plataforma de venta virtual estas cofradías pretenden unirse y hacerse fuertes frente a la competencia de productos foráneos. El pulpo francés o el procedente del caladero canario-saharaui está presente en muchas de las cartas de restaurantes locales o en los mercados. Su calidad, especialmente la del marroquí, no es mala, pero dista mucho de la calidad de nuestro pulpo. Posiblemente el mejor del mundo. Aunque como todo lo realmente bueno, más escaso.

"Pulpo de Lonja" quiere posicionarse frente a los precios más bajos del producto foráneo como un pulpo de la mejor calidad y nuestro, local.

Otra herramienta para mejorar la comercialización en el sector pesquero.

 

"Lonja en la red" trata también de mejorar y hacer más equitativa la comercialización del producto. La cadena de distribución y venta  ha sido desde siempre una problemática dentro del sector.

Pactos entre compradores y bajos precios en las subastas han provocado lo que se conoce como "inversión de la cadena", en la que el productor apenas tiene poder de toma de decisiones y los beneficios del producto acaban en manos de intermediarios mas que en aquellas que sacan el pescado del agua.

Esta situación de baja rentabilidad acaba provocando la "venta por fora", en B, o el furtivismo, en busca de una mayor ganancia. Pero este comportamiento tiene contrapartidas, en la sostenibilidad del recurso, su calidad, o la supervivencia de entidades fundamentales como las cofradías que se financian a través de los porcentajes que obtienen de la venta de los productos en sus lonjas.

Iniciativas como "Lonja en la Red" tratan de paliar estas posibles deficiencias en el sector. Aglutina todo el producto de varios puertos en una misma subasta, incrementando la oferta, pero también concentrando y aumentando la puja de precios. También se eliminan intermediarios, por lo que el pescador consigue un mayor beneficio por su actividad.

Tenemos el mejor pulpo del mundo. Consumámoslo!!!

El negro "prestige" de la justicia

Poco o nada me apetece escribir sobre la sentencia Prestige. Todo, o prácticamente todo se ha dicho ya, de un bando y de otro, y parece que, como casi siempre, han ganado los mismos.

La sentencia del pasado miércoles llega, como se suele decir, tarde, mal y arrastro. Once años para una resolución que no convence a una sociedad apática ante la avalancha de malas nuevas. Parece esta la única forma de protección, pero quizá nos debilite aún más.

Escandaloso o vergonzoso han sido las palabra utilizadas en muchos titulares. Resumen el problema como incomprensible fallo de fondo, una investigación, voluntariamente ineficiente, que lleva a sentar en los banquillos a simples cabezas de turco que finalmente no han pagado el pato.

Los verdaderos responsables, políticos y económicos, se limpian las manos sin pudor y en estos días hinchan el pecho ante la sentencia de la justicia, que ha dejado de ser de todos.

Dicen que la sociedad civil estuvo a la altura del momento, mientras que la clase política realizaba su más nefasta gestión, puede ser, pero fue eso "el momento". En la sociedad del riego, desbordados por el exceso de información utilizada, en el que ya no nos acordamos de Siria, porque es el tiempo de Filipinas, y aquel tesorero no es más que una sombra oculta tras la sombra del espionaje, nos olvidamos, nos olvidamos de las verdaderas causas de los problemas, o nos hacemos olvidar para tratar de continuar nuestras vidas. Dicen que hubo repercusiones políticas, el partido que gobernaba y gestionó la desfachatez perdió las elecciones. Sin embargo, algunos de los máximos responsables ostentan hoy puestos con más poder que ayer, Director de la Guardia Civil o Presidente del Gobierno.

Luís Davila, 2013

Indigna y cabrea que te digan que no hubo catástrofe ambiental, "porque todo quedo recuperado", y que nadie actuó de forma dolosa. Gracias que tenemos el mar que tenemos, bravo y de salitre purificadora. Pero aún así los impactos se han silenciado, cortándose cualquier investigación al respecto desde 2006. Que nos lo digan a los que nos hundíamos hasta las caderas con nuestros impolutos monos blancos en esa pasta de muerte. Hay un principio en el derecho internacional, "el que contamina paga", nos lo hemos pasado por el forro dejando a medio mundo anonadado con esta decisión.

El único "culpable", tras un ejercicio de encubrimiento bajo faldas, ha sido un anciano capitán que no cumplirá condena. Se le acusa de negarse a ser remolcado. Un remolque dirigido "al quinto pino". Es posible que yo también me hubiera negado. "No hubo dolo", pero palabras como estas me parecen surgidas de la rabia y la cobardía, y esos son sentimientos que solo salen a flote cuando existe conocimiento de la realidad.

Siempre nos quedará el recuerdo nostálgico de esa marea blanca, de Compostela llena de paraguas. Recuerdos de tiempos en los que nos sentimos fuertes y capaces. Recuerdos a los que debemos acudir y tratar de reproducir en tiempos presentes.

El Roto. El País 16/11/2013

Monte Pindo: La vida se hace paso.

Voluntarios de toda Galicia ayudan a recuperar el monte Pindo dos meses después del gran incendio. Poco a poco brota de nuevo la vida.

El manual del pirómano

No llegó a tres días de incendio el que se llevó por delante la fauna y flora del Monte Pindo, hogar de los Dioses de antaño, de Lupa y lugar de paso de los discípulos del Apóstol. Se quemaron 2.200 ha ,prácticamente toda su superficie, dejando estampas dantescas de lo que creyentes y ateos denominaron "o inferno".

Ladera del Xallas Foto: elmundo.es

Un poco de paja seca, una mecha y un mechero. Armas homicidas si se aplican en el momento y lugar adecuado. Y así fue, con conocimiento de causa, tras un verano seco y un atardecer en el que empezaba a levantar el viento una mente perturbada subió a la falda del Olimpo Celta y desencadenó lo que todos conocemos.

¿Pocos peces o muchos pescadores? Pesca y teoría de juegos.

¿ Cómo gestionar un recurso que es de todos, pero que si todos lo extrajésemos de forma individual acabaríamos con él?

La problemática actual de las pesquerías mundiales viene sin duda dada por una deficiente gestión y uso de estas. Pero la dificultad de realizar esta gestión de manera correcta tiene su raíz en la propia naturaleza del recurso, en sus propiedades intrínsecas.

Los peces son un recurso renovable pero agotable, es decir, que si sacamos más de lo que se repone el recuso se agotará, y también es un bien consumible, el pez pescado no podrá ser cogido por otro.  Por otro lado los recursos pesqueros son un recurso público, así lo sancionan tanto las leyes internacionales del mar, Convención de las Naciones Unidas sobre la ley del mar 1973, o las diferentes constituciones de los países. Estas dos cualidades las poseen los llamados Recursos Públicos de Uso Público o Common Pool Resources  y van a generar la pregunta del millón de euros. ¿ Cómo gestionar un recurso que es de todos, pero que si todos lo extrajésemos de forma individual acabaríamos con él?

En Kayac por un mar más sano.

"Rumbo Mediterráneo" es un viaje en kayak a través de los puertos de este mar para tratar de concienciar a gobiernos y sociedad del estado ambiental del medio marino.

Un joven catalán, Sergi Rodríguez Basolí, natural de Barcelona comenzó el pasado julio 2013 una aventura personal para tratar de concienciar a la sociedad y gobiernos ribereños mediterráneos del progresivo deterioro de los ecosistemas marinos de este mar a lo largo de las últimas décadas y de la necesidad de su buena gestión y protección.

"Rumbo mediterráneo" es su apuesta de navegar en kayak, con único motor sus brazos y el viento, el perímetro de su mar natal, una distancia mayor que el diámetro de la tierra, difundiendo su mensaje en cada parada que realiza.

Los Bajau, los gitanos del mar, hijos de las mareas.

Los Bajau son una sociedad del suroeste asiático que vive su vida entera en el mar, con el que ha desarrollado una vinculación que va mas allá de lo cultural.

El mito.

Cuenta la leyenda que ante la amenaza de un fuerte temporal, y cuando comenzaba a arreciar el viento, el jefe de los Bajau clavó una estaca en el fondo del mar a donde ató su embarcación para que la tormenta no le alejará de la orilla. Con el mismo motivo, el resto de pueblo fue atando sus embarcaciones a la de su líder y entre ellas mismas. Pero aquella estaca no fue clavada en el lecho oceánico, sino en una gran raya gigante que despertó por la noche y nadó mar adentro arrastrando al pueblo Bajao al medio del océano. Cuando, aquellos que vivían en los barcos, se despertaron a la mañana siguiente vieron que se encontraban lejos de la costa y perdidos. Durante varios días navegaron sin rumbo hasta que el jefe Bajau rogó a los Dioses que les mostrarán el camino de vuelta a casa. Tras navegar dos días en una misma dirección llegaron a la costa y contemplaron como todos los pueblos del litoral habían sido arrasados por las grandes olas. Agradecidos, el mar es desde entonces su hogar.

La burbuja pesquera islandesa

Las cuotas pesqueras en Islandia fueron utilizados como activos financieros contribuyendo al colapso económico del país en el año 2009.

Bajo las frías aguas de Islandia se encuentra un tesoro nacional. Para este país la pesca es un recurso fundamental. El 40% de las exportaciones pertenecen al sector pesquero, mayoritariamente a Europa llega bacalao fresco, en salazón o ahumado. La pesca contribuye directamente al 6% del PIB nacional, aunque como en nuestro país y otros del entorno, este peso era antaño mucho mayor, 10-12% en los 90´. Pero la importancia de un sector económico de base suele tener implicaciones más profundas que las estadísticas en la economía de un país.